北海道名物

北国からの贈り物

目利きが選ぶこだわりの蟹とは?

北海道で蟹卸として創業。独自の品質チェックをもとに、目利きならではの厳選した蟹のみを仕入れている。

例えば、蟹の殻につたフジツボ。

フジツボの付いた蟹は脱皮してから時間が経っているため、身入りも味もいいものがあるのです。

職人が茹で上げる新鮮な蟹

蟹のおいしさは鮮度が命。

生きたままの蟹を茹で上げているので、獲れたての美味しさをご堪能いただけます。

★大人気★

カニ食べ放題2kgセット(タラバガニ足/ズワイガニ足)

人気のカニを気軽に食べ比べできる!

獲れたてを船上で茹で上げ、急速冷凍したので、鮮度はそのまま。

お召し上がり人数によって選べる!

例)約4~6人前

7,980円(税込 8,618 円) 

最北の海鮮市場

新鮮北海道グルメ

超得!!

【折れ、サイズ混合、訳ありタラバガニ脚】

足が折れてしまった、欠けてしまった、サイズ混合、贈答用のシュリンクパックになっていないなど、見た目の理由で贈答用としては向かないため訳ありとなっています。

 

とてもお得な【折れOBX】タラバガニ切り足1kgなどワケあり商品が安い!

 

正規品のような完璧な姿ではありませんが、味は一緒!

欠けや足折れが気にならないかたはお得に買えてオススメです!

 

初めての方やリピータの方に大人気!

蟹以外にもついで買いにしやすいように、お買い求めしやすいお肉や加工品などなども多数ご用意! だからすごい!


≪カニの種類≫

タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・特大花咲ガニetc・・・

かにしゃぶ・カニ刺しも!!!

蟹通も思わずうなる厳選された極上の蟹

《極寒の海で育ち、引き締まった蟹身》

蟹の餌となるプランクトンの豊富な極寒の海で成長した蟹は、餌をたっぷりと食べて成長したため身入りが抜群、旨みもたっぷりのものへと成長していきます。

身質も非常に滑らかで繊細、それでいてキュっと引き締まり甘みが凝縮された最高の状態になります。

 

《匠の技法》

長年ずっと蟹と向き合ってきた匠ならではの絶妙な塩加減で蟹を一気に茹で上げています。

旨みを逃さない最高の茹で加減に仕上げる仕事は匠の長年の経験が生かされています。

美食市

北海道毛ガニの最高峰!【長万部産 黄金毛ガニ】

毛ガニといえば、やはりその魅力はたっぷり入った“カニみそ”。
濃厚でコクのある毛ガニのカニみそは、他のカニとは比較にならない断トツの美味です。
甲羅からすくってそのまま甘いトロトロの味を楽しむのもよし、ほぐしたカニ身にみそをたっぷりからめて食べるもよし、日本酒のあてとして食べるのも最高です。

カニの本場北海道で一番愛される毛ガニ。

ご存知でしたか?カニの本場 北海道の人たちに最も愛され、リピートされているのは“毛ガニ“だということを。
実際、北海道の方に尋ねてみると、「一番よく食べるカニは毛ガニ」、「通は毛ガニ」という声が数多く返ってきます。
毛ガニは、ズワイガニやタラバガニに比べて、とても繊細で甘みのある身を持つのが特徴で、深い味わいがありながらそれでいてしつこくなく、カニ本来の美味を楽しめます。

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